DIFICULTAD: BAJA

Ingredientes:
 
7 cabezas de langostinos grandes
5 dientes de ajo
1 Cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1 puerro

aceite de oliva 14grs
Sal y pimienta c/n

Elaboracion:
1º paso: limpiar las verduras y cortarle las cabezas a los langostinos.

 

2º paso: en una ollita, calentar el aceite de oliva e incorporar las cabezas juntos con los ajos con piel aplastados, dejar dorar por 8 minutos.

3º paso: incorporar las verduras a la preparacion y condimentar.
4º paso: cubrir la preparacion con agua y dejar cocinar por 45min a fuego medio.
5º paso (opcional): una vez pasado los 45min, se puede licuar,mixear o colar (sacando las cabezas).
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