DIFICULTAD: MODERADA

Ingredientes:
 
500g de harina 0000
5 huevos.
30cc de aceite
600g de gatuso.
2 cebollas grandes.
2 morrones grandes.
200cc de crema de leche.
200cc de vino blanco.
 
Elaboracion:
 
1 paso: Hacer la masa con la harina, los huevos y el aceite y luego con la maquina de pastas, estirar la masa y pasarlos por la cortadora de masa con el grosos que les guste mas.

 

2 paso: En un wok, pone la cebolla y el morron a freir hasta transparentar.

3 paso: agregarle el pescado, previamente marinado.
4 paso: agregar el vino blanco y dejar cocinar por 10 min.
 
5 paso: Agregarle la crema de leche y dejar que se integren los sabores.
6 paso: agregar los fideos previamente hervidos al wok y cocinar por 5 min y luego dejar reposar 5 min mas.

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