DIFICULTAD: FACIL

Ingredientes:
 
500g de tirabuzones.
400g de mollejas.
150g de salchichas parrillera.
200cc de crema de leche.
3 cebollas de verdeo grandes.
Sal y pimienta c/n.
Aji molido c/n.
Pimenton dulce c/n.
 
Elaboracion:
 
1 paso: Picar y saltear en el wok la cebolla de verdeo.

 

2 paso: Limpiar las mollejas y cortar la salchicha.

3 paso: Luego de transparentar la cebolla, incorporar las mollejas cortas en cubos y la salchicha.
 
4 paso: Salpimentar a gusto y condimentar con el aji y el pimenton.
 
5 paso: Hervir los fideos.

6 paso: Agregar la crema de lechey cocinar lentamente por 5 min.
 
7 paso: Incorporar los fideos al wok y cocinar por 8 min.
8 paso: Servir.

 

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